겨울철 면역력에 좋은 음식 대명사~
바로 시래기가 있어요.
소분해서 냉동보관해두면 겨울철 내내 먹기 쉬워서 손이 자주 간답니다.
말린 시래기를 우선 물에 2시간 정도 담궈두었고요.
그 다음 푹 잠길 만큼의 물에 센불에 끓여주었어요. 이것도 2시간쯤했나..
그리고 바로 헹구는게 아니라! 8시간 정도 그냥 두라고 하더라고요.
흠...... 말린시래기 올 겨울 먹을 수는 있는걸까.. 싶었는데
전 이걸 저녁시간에 팔팔 끓여둔지라 밤새 베란다에 내놨답니다.
다음 날 일어나서 미르 얼집 보내고 오전에 헹구기 시작했어요.
처음에는 물이 아주 진하게 우러나오는데
헹굼물이 깨끗해질때까지 헹궈주시면 됩니다.
대부분 4번 이상이면 되는 듯 해요.
간은 천일염과 다진마늘로 했답니다. 마무리는 대파를 한웅큼 넣어주는걸로 :)
이건 시래기가 부드럽기만 하면 성공이에요. 김치찌개는 김치가 맛있으면 끝인것 처럼요!
별다른 재료없이 된장에 시래기만 넣어서 맛을 봤었는데
괜찮다싶더라고요.
시래기에는 철분, 섬유질과 온갖비타민이 듬뿍 들어있어서
겨울철 면역력 높이는 음식으로는 정말 최고인 듯 해요.
특히 요즘처럼 육식하는게 불편해지고 어려워지는 시기에
아이들 철분 섭취에 신경쓰이는 분들 많으실거에요.
아이들 먹이기에도 정말 좋죠.
그리고 저는 평소에 한방차를 꾸준히 먹는 편이에요.
진피차,오미자차,감잎차,도라지차등 이렇게 건조된걸 구입해서
우려내서 먹곤 해요.
또 구기자차는 법제된걸로 구입해서 먹는답니다.
이건 체내 진액 보충에 정말 좋아서 평소 입안이 마르는 사람에게 좋대요.
그런데 요즘 아침과 밤 공복으로 꼭꼭 한팩씩 챙겨먹는 이것!
오늘 소개해드리는 면역력 높이는 음식 중에서 제일 먹기 편하고 쉬운거에요.
이렇게 파우치를 들고 마셔도 좋고요.
이건 몸이 찬 사람도 따뜻한 사람도 꾸준히 계속 먹어도 좋아요.
얼마전에 친구만났는데
자기도 요즘 흑마늘진액 예비신랑에게 챙겨줬었다면서 이야기했어요.
역시 서른넘으니 면역력에 좋은 음식 챙기는건 자동인가봐요.
그런데 거기서 양파 냄새도 나고 좀 비렸다고 하는데....
전 그런 말이 놀랍더라고요. 제가 먹는건 하나도 비리지 않아서요.
그 비리다는 느낌을 알아요 ㅠㅠ
제가 수족냉증 때문에 이것저것 먹어봤는데
그 특유의 비릿함은 나중엔 먹기를 포기하게 되는 지름길이었거든요.
풀마루 자연만을 유기농 흑마늘진액20은
다른 부재료 없이 오직 유기농1등급 흑마늘로만 만든거라 정말 진하고 좋아요.
특히 다 먹고 나서도 바로 다른사람과 이야기해도 될 정도로 냄새 남는 일 없이 깔끔하죠.
면역력에 좋음 음식과 면역력 높이는 음식
일상생활속에서 손쉽게 먹으며 꾸준히 유지할 수 있는걸로
고르는게 중요해요.
